Kerti grillezés

TARTALOM

1. Csirketekercsek őszibarackkal

2. Fűszeres barackos befőtt / chutney /

3. Tabbouleh saláta

4. Marokkói rablóhús

1. Csirketekercsek őszibarackkal

Hozzávalók:

4  db  csirkemell filé

1  tk   fekete bors

1  tk   őrölt cumin 

1  tk   fűszerpaprika

4  sz.  gépsonka

2 db  őszibarack

2 ek  natúr joghurt

A csirkemell filéket vágjuk hosszában ketté, úgy hogy két nagy szeletet kapjunk. Szórjuk meg a fűszerekkel, majd kenjük meg a natúr joghurttal és tegyük a hűtőben legalább három órára. Tegyünk a csirkemell szeletekre egy szelet sonkát, egy cikk őszibarackot / lehet befőtt is / és óvatosan göngyöljük fel. Tűzzük meg hústűvel és a forró grillsütőn süssük pirosra. Kitűnően illik ehhez az ételhez az őszibarackból készített chutney / fűszeres befőtt /. 

2. Fűszeres barackos befőtt / chutney /

Hozzávalók:

1 db  zöld chilli

125 gr   méz

2-4 db   őszibarack